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椎茸栽培
２０２５年３月２３日（日）
［駒打ち］
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２月に伐採し、玉切りしておいたクヌギ・コナラに椎茸菌の駒打ちを作業を行いました。
先ず、ドリルで直径８．５ｍｍ、深さ２５ｍｍ程の穴を開けました。
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開けた穴に約４００個の種駒を木槌でたたき込み、ホダ木１５本が出来上がりました。
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乾燥を防ぐために、ホダ木の上に落ち葉を被せ、井戸水をたっぷり散布しました。
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落ち葉の上を遮光ネットで覆い、温度や水分を保って菌糸の活着を促す作業を仮伏せと呼び、
梅雨入り前まで、時々散水をしながら、この状態にしておきます。
２０２５年４月２７日（日）
［仮伏せⅡ］
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落ち葉と遮光ネットの仮伏せからワンランク上の保温、保湿効果を狙って、
新たに薪積みをし、その上を毛布で覆いました。
２０２５年５月２５日（日）
[本伏せ］
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梅雨入りが近くなりましたので、仮伏せの覆いを外し、
台木にホダ木を立てかける本伏せまで作業が進みました。
後は菌糸が順調に育つことを待つばかりです！
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